Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel. Für die Gesundheit des Menschen ist es lebensnotwendig, dass Wasser in seiner reinsten Form dem Endkonsumenten zur Verfügung steht und uneingeschränkt genießbar ist. Die Trinkwasserhygiene wird durch die Verweildauer des Wassers im Leitungssystem beeinträchtigt. Lange Leitungswege oder längere Zeit ohne Durchfluss gebliebene Rohrleitungen beschleunigen die Vermehrung von Biofilmen, einer Schleimschicht aus Mikroorganisamen, die als Nistplatz für Bakterien fungiert.

Das Augenmerk gilt besonders Legionellen, deren Eindringen in tiefe Bereiche der menschlichen Lunge eine große Gefahr für das Immunssystem des Menschen darstellt. Legionellen können sich in warmem Wasser bei einer Temperatur zwischen 30 – 45°C vermehren und durch feinste Tröpfchen oder vernebeltem Wasser wie beispielsweise Duschen in die Atemwege von Menschen gelangen. Komplexe technische Prozesse stellen hier sicher, dass Wasser am Ende der Entnahmestelle in bester Qualität zur Verfügung steht.